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Mes del Caviar

5 marzo, 2018 @ 8:00 am - 25 marzo, 2018 @ 5:00 pm

Durante el Mes del Caviar, esta joya gastronómica de los Pirineos se incorporará a las mesas de quince reconocidos restaurantes aranesesDe Pitona, Era Mòla, Eth Triton, Roc’n’Cris, Wellbourne, Era Coquèla,Es Arraïtzes, La Trastienda, Liat.Hotel Tuc Blanc, Pinchos e tapes Baqueira 1500, Borda Benjamin, Del Gel al Foc, El Molí, Eth Bistro y Pirineu Gourmet se repartirán el protagonismo a lo largo de tres semanas.

Actividades alternativas

Las experiencias culinarias pueden acompañarse de otras actividades. Entre ellas se propone una visita a la factoría de Les para conocer la historia y proceso de elaboración, degustar caviar en la tienda del centro de Vielha o sumergirse en las aguas del balneario Termas Baronía de Les y conocer los tratamientos elaborados con caviar de la Val d’Aran.

El mes del caviar está organizado por el Conselh Generau d’Aran, con la colaboración de Caviar Nacarii y el Grèmi d’Ostalaria dera Val d’Aran.

Sabor auténtico y fresco

El caviar aranés Nacarii, que ha obtenido el reconocimiento de cocineros y gastrónomos por su sabor auténtico, frescor, pureza y transparencia, se incluye dentro de la Marca Garantía Val d’Aran. Procedente de las aguas frías, puras y cristalinas del deshielo del Garona, el caviar Nacarii, se elabora de manera artesanal y con métodos tradicionales en la piscifactoría situada en el municipio de Les.

Descargad el Programa del Mes del Caviar en la Val d’Aran 2018.

Detalles

Comienza:
5 marzo, 2018 @ 8:00 am
Finaliza:
25 marzo, 2018 @ 5:00 pm

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